しろタケノコ

京都のしろタケノコをいただきました。
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とても立派で、私が工房の裏から掘り起こしてきた
たけのこの何倍もあるのに、すごく柔らかくて美味でした。クスン。
根元は煮物に、先の方はまたタケノコご飯に!
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おあげがないときは、少量のミンチを使うと似た様なこくがだせます。
とは、母の教え045.gif
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by komako-jk | 2010-05-08 01:30 | 料理 レシピ
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